如何给差旅管理建一座“中央厨房”?看这家预制菜新星的管理升级之路

在预制菜这个年增速超20%的万亿赛道上，叮叮懒人菜用“5分钟一道好菜”的精准定位，成为家庭餐桌场景一颗冉冉升起的新星。

中金资本、普洛斯隐山资本等顶级机构的加持，让这家2020年成立的企业实现“月销过亿、1年增长70倍”的爆发式突破。近年来，叮叮懒人菜接连登顶抖音预制菜销售榜首。

迅猛扩张的背后，是高频差旅带来的管理挑战。

因为需要紧跟用户口味需求并且严格保障品质，供应链团队跨城市考察需求多且频繁，食材新鲜、锁鲜技术应用和工艺能力均为重点把关领域。

同时，为了确保商品售卖体系的流畅运转，直播电商团队和负责售卖的多名达人需保持密切沟通。在此背景下，采用传统差旅预订管理，不仅前方员工无效工作量（如贴票报销、跨平台预订）增多，后方管理与审核难度也在增大。

服务升级，滴滴企业版成为叮叮懒人菜心仪之选

选择滴滴企业版前，叮叮懒人菜曾有过商旅管理数字化实践。不过随着业务规模增长，他们发现仅仅依靠数字化工具提效，并不能改善资源侧成本过高的问题，尤其是机票和酒店价格将在很大程度上影响整体支出成本。

与此同时，服务商在服务上的响应时效也不够令人满意。因此，叮叮懒人菜萌生了升级商旅用车服务的想法。

在考察阶段，滴滴企业版凭借更广泛的协议酒店、机票、用车资源成功匹配了叮叮懒人菜的降本需求。其中，滴滴协议酒店覆盖绝大多数供应链合作城市（持续增加中），机票设有多类平价资源，且可通过智能工具配合平价资源进行组合管理。试用阶段，通过比价，叮叮懒人菜也进一步确认了滴滴的价格优势。

此外，滴滴对于服务响应的迅捷也赢得了客户侧的好感。无论是系统对接，还是疑问订单查询，滴滴方面贯彻了及时响应、积极解决问题的服务态度。这一切都为叮叮懒人菜升级商旅用车服务打下了扎实基础。

零成本对接，助力创业型公司降本增效

项目对接过程中，滴滴企业版用成熟的“API+H5”对接方案，打造轻量化对接范本，与叮叮懒人菜在用的飞书组织架构无缝衔接，自动同步部门、城市、职务等信息精准映射管控规则。员工从H5也能完整体验滴滴企业版商旅用车一站式能力。

此外，滴滴通过服务保障、智能管控，来帮客户更好地实现降本增效价值。

（1）提供专属护航团队：7×24小时响应机制，问题响应时效从天级缩短至分钟级；

（2）定期同步差旅分析：实时展示TOP费用的城市、部门、时段、航司、酒店等，持续补充协议资源，辅助管理层优化制度；

（3）审批流定制：超标订单自动触发“部门总监+财务负责人”双线审批；

（4）机票动态管控：经济舱全价阈值触发自动审批，对超标订单进行干预；

（5）智能拆账系统：自动关联部门/项目成本中心，财务对账周期大幅缩短。

像重视食品安全一样，重视成本管理

据CAN+美味中国创新营报道，叮叮懒人菜只允许活鱼现切，鱼捞起来，最后到鱼加工成鱼片，不允许超过18个小时；为了确保鱼片新鲜，9秒入沸水打卷；为了让消费者放心，还邀请第三方检测机构SGS做活鱼认证，由中国人保来承保。

可能正是凭借这股对事情的执着与认真，叮叮懒人菜才能取得多年蝉联国内不同网络平台酸菜鱼预制菜销量第一的可喜成绩。

这种精神，也让他们对内部成本管理精益求精。叮叮懒人菜在商旅用车服务上的升级，对其它创业型公司有如下启发：

（1）IT对接也能降本：依托高标准API对接方案，低成本升级服务可避免高额定制开发费；
（2）差旅降本看资源：滴滴企业版覆盖全国用车网络，提供不同类型的用车服务，同时拥有诸多机票/酒店议价资源，可帮企业降低源头侧成本；
（3）服务保障就是降本：从专属服务团队到智能拆账，叮叮懒人菜解决问题的效率提升就是在节省人力成本。

当预制菜行业进入“供应链+用户体验”的双重竞赛，叮叮懒人菜用差旅管理升级证明：真正的赛道领跑者，既要有敢为天下快的魄力，更要有锱铢必较的理性。而滴滴企业版的价值，正在于用技术手段将这种理性转化为可持续的竞争力——让每一分差旅投入都流向价值高地，助力企业在多变的市场环境中健康发展。